Piante da bere

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Il dissetarsi è una necessità nostra e degli animali e per questo basterebbe l’acqua. Ma per aggiungere qualcosa all’acqua, dal punto di vista del gusto ma anche del nutrimento beviamo un’infinità di cose che contengono anche acqua. Il tè, il caffè, le tisane, la birra, il vino. Tutte le bevande, ad eccezione del latte, sono ricavate dai vegetali e di questo non si è sempre consapevoli. Il libro, scritto dall’agronomo Serge Schall, è una galleria che contiene oltre 80 ritratti di piante utili all’uomo, corredate da informazioni botaniche, letterarie e storiche, per ricavare bevande: dalle più note come caffè, luppolo, uva e cacao per passare alle meno note quali santoreggia, violetta, sambuco, cicoria e tante altre ancora.

 

Autore: Serge Schall

Titolo: Piante da bere

Pagine: 192

Anno di edizione: 2016

Editore: Edizioni Sonda

Prezzo: 19,90 euro

 

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