Autore: Maria Cazzaniga e Giovanni Mazzucotelli
Rabarbaro
di Maria Cazzaniga e Giovanni Mazzucotelli

Pianta spettacolare di grande soddisfazione in giardino
Il rabarbaro è protagonista in intriganti ricette, nella fitoterapia, nella profumeria e nella cosmesi. Grandi foglie e le infiorescenze lo rendono estremamente affascinante nel giardino. Ma che cos’è di preciso il rabarbaro? Spesso viene chiamato “rabarbaro” tutto quell’insieme di specie appartenenti al genere Rheum (fam. Poligonaceae). Sono circa
Cavolo Kale
di Maria Cazzaniga e Giovanni Mazzucotelli

Varietà e cultivar di Brassica oleracea non solo ornamentali
Il cavolo da foglia, anche conosciuto con il termine inglese Kale, si sta facendo strada come una vera moda in Italia come nel Nord dell’Europa e in America. Negli Stati Uniti attrici e modelle dichiarano di seguire diete a base di Kale per rimanere in forma e salute.
Malva in giardino e in cucina
di Maria Cazzaniga e Giovanni Mazzucotelli

Segreto di bellezza e di benefici
La malva è una pianta da molti considerata “infestante”. Si trova infatti in tutta Italia, in luoghi caldi e mediterranei come anche in luoghi freschi e montani. Ha il “vizio” di crescere negli orti, dove non è vista di buon occhio, o sui selciati delle strade, dove al contrario non viene